山口県の郷土料理「けんちょう」
2023年1月2日
油揚げやシイタケなどを入れてもおいしい 
材料
更新が久しぶりとなってしまいました・・・あけましておめでとうございます！
山口県の郷土料理を昨日母が作ってくれました。母のレシピを思い出して書いてみます（所々忘れてしまった・・・）
１．フライパンにてキャノーラ油とごま油で木綿豆腐を炒め、一旦フライパンから出す。
２．豚肉、大根、人参を油が残ったフライパンで炒める。確かそのあと豆腐も入れていた。
３．粉末だし、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒、粉末のうまみ調味料の順番で入れる。
４．（確かここの順番で）水を入れて煮込む。できあがり。
これまでは大好きな一品、ではなかったのですが出来立ては美味しかったです！